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（12.12.8開催）第27回全国保育所給食セミナーinしまねのご案内
日程 ｜ 会場へのアクセス ｜ 申込方法 ｜ 問い合せ先
第２７回 全国保育所給食セミナー in しまね
出雲の国で語ろう！ 食から織りなす育ち合い
−たのしい食事ってなんだろう？− |
給食は、毎日の保育の基盤です。子どもの育ちは安心して食べることに支えられています。おいしい給食を食べながら子どもたちは、それに関わる大人たちの愛情も一緒に食べていると感じています。
今、大切な子どもたちの食がいろいろな意昧で脅かされている、そんな危険を感じています。
全国の皆さん、島根の松江で宍道湖の美しい眺めの中で、給食と保育を中心テーマに据え共に学び合いませんか。そして、学びの中から生まれた力で、皆さんとより深く結びつき、子どもの育ちと食を脅かすものをはね返していきましょう。是非ぜひお待ちしています。 |
| しまね実行委員会一同 |
| 主催 |
第27回全国保育所給食セミナー実行委員会／全国保育団体連絡会 |
| 後援 |
島根県・島根県社会福祉協議会・島根県保育協議会・松江市・松江市教育委員会
出雲市・出雲市教育委員会・安来市・安来市教育委員会・雲南市・雲南市教育委員会
|
日程
12：00 受付開始 ｜ 13：00〜17：00 全体会
歓迎行事
情勢報告 「保育をめぐる情勢は、いま」 実方伸子 （全国保育団体連絡会）
基調シンポジウム
『保育所給食のきほん ― 育ちを支える保育所給食』
保育所給食の役割ってなんだろう？子どもたちの育ちにどんな影響を与えるんだろう？給食室の現場や保護者の声もまじえながら、あらためて『保育所給食のきほん』について、ベテランも新人も保護者も、一緒に考えあいましょう。 |
| 報告： |
「ふつうに食べることが保証していたはずのこと」
肥後功一 （島根大学）
「給食は保育の一環 ―実践と交流のつみかさねのなかで―」
北方幸江 （愛知・どんぐり保育園栄養士） |
リレートーク （実践報告）
コーディネーター： 中西新太郎 （横浜市立大学） |
※基礎講座と分科会は並行して行いますので、どちらかを選びご参加ください。
基礎講座
| 午前の部 9：30〜11：30 *どちらかを選択 |
| １ | 子どもの健康とアレルギー
| 眞鍋 穰
（大阪健康福祉短期大学） |
| ２ | 放射能問題・食の安全をどうみるか
― 保育所・地域でともに考えあうために | 中西新太郎
（横浜市立大学） |
| 午後の部 12：30〜14：30 *どちらかを選択 |
| ３ | じょうずに食べる・食べさせる
― 摂食機能の発達と援助 | 山崎祥子
（京都・らく相談室） |
| ４ | 「発達」の視点から食を考える
― ６年間を見通した食のあり方 | 長瀬美子
（大阪大谷大学） |
分科会 9：30〜14：30 昼食休憩あり 実践報告にもとづいて、各分科会のテーマを深めあいます。
| 分科会名 | 内 容 |
| １ | 保育と食事 ［乳児］ |
ゼロ・１・２歳児の食事、離乳の計画、使用食材、調理方法、食べることが心地よい環境作りなど。保護者と連携した離乳のすすめ、食事の工夫など。 |
| ２ | 保育と食事 ［幼児］ |
３・４・５歳児の食事。保育と給食の連携による取り組みと保育計画の位置づけ。保護者にみえる活動の作り方、子ども・職員同士の関係作りなど。 |
| ３ | 給食と保育の連携 |
職員同士のかかわりや連携の工夫、保育の一環としての給食のありかた、困難をかかえた子どもへのかかわり方、長時間保育と食事等についての給食と保育の連携。 |
| ４ | 父母との伝え合い |
家庭の食事と保育園の給食を通して、子どもの現状や課題の共有をどうはかるか。父母とのかかわり方と給食室の役割、給食を通しての交流と父母への支援など。 |
| ５ | 給食をよくする運動と
条件整備・地域の活動 |
給食にかかわる環境改善や条件整備をすすめる実践と運動。職員の非正規化の問題。保育園給食の外部委託・外部搬入の現状ととりくみ。地域・産地との連携。地域での試食会や給食まつりなど給食を知らせるとりくみ。 |
閉会集会 15：00〜15：30
松江へのアクセス
飛行機をご利用の場合
出雲空港より空港連絡バスにてＪＲ松江駅（所要３０分）
米子空港より空港連絡バスにてＪＲ松江駅（所要４５分）
ＪＲをご利用の場合
岡山駅よりＪＲ特急やくもにてＪＲ松江駅（所要２時間３０分）
会場周辺地図 １〜６はホテルの番号（申込用紙参照）
拡大地図
（JPEGファイル，189KB）
申込方法
申込用紙（PDFファイル，443KB） 印刷してご記入ください。
案内書、または上記リンクの申込用紙に必要事項をご記入の上、ＦＡＸにてお申込ください。申込内容を確認の上、後日ＦＡＸにて予約確認書を旅行社よりお送りいたしますので、案内に沿ってご入金ください。
参加証・弁当券・宿泊券は、１１月以降に発送いたします。
申込締め切り 第１次 １０月２６日（金） 最終 １１月９日（金）
※ホテルは、お申込順にて受付いたしますので、ご希望のホテルが満室の場合にはご容赦ください。
費用
・ 参加分担金 ６５００円
・ ２日目昼食（お弁当・お茶） １０００円
・ 宿泊代（必要な方のみ、金額は申込書のホテル一覧表参照）
キャンセル料金
下記、申込先までお知らせください。連絡がない場合は、返金できません。
取消日によって、手数料・キャンセル料を差し引き返金いたします。
| | １４日以前 | １３〜７日前 | ６〜２日前 | 前 日 | 当 日 |
|---|
| 参加分担金 | 手数料のみ | 申し訳ありませんがご返金できません |
|---|
| お弁当 | 無料 | 無料 | 無料 | 100% | 100% |
|---|
| 宿 泊 | 無料 | 20% | 30% | 50% | 100% |
|---|
お問い合わせ
内容に関するお問い合わせは下記連絡先へ、申込みに関するお問い合わせは申込先へ
| 連絡先 | 第27回全国保育所給食セミナー実行委員会／全国保育団体連絡会 |
| 〒162-0837 東京都新宿区納戸町26-3 TEL：03-6265-3171／FAX：03-6265-3230 |
| 申込先 | 近畿日本ツーリスト中国四国 山陰支店 |
| 〒690-0887 島根県松江市殿町517番地 TEL：0852-22-4893／FAX：0852-27-8359 |
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